有一只好鍋，更勝一堆用不到的鍋

現代人居住空間小、時間緊，方便、快速、甚至可以一鍋到底的料理，已成了最受歡迎料理的基本需求，而最能符合這些條件的，當屬「鑄鐵鍋」了！

因為具有超強的導熱性與聚熱性，讓越來越多的台灣人也開始使用鑄鐵鍋了，煎牛排、炸肉餅、燉煮濃湯，料理完後甚至可以直接端上桌，真的可說是一鍋抵多鍋！

商用首選「消光黑琺瑯」

低調沈穩的外型，是 Crane 黑琺瑯鑄鐵鍋給人的第一印象，而其最迷人的地方，便是它使用的商業級的黑琺瑯塗層，不僅提高了鑄鐵鍋能耐的溫差與鎖承受的抗磨損力，同時也增強了烹飪過程中酥脆與烘烤的效果、甚至適用於電磁爐等各式爐具，讓人有了全新的烹飪體驗。

英國設計、法國手工鑄鐵鍛造

為保有穩定的高規格品質，英國設計的 Crane ，其商品均在法國北部的工廠採以小量方式製造；透過這間 1840 年建立的鑄鐵工廠工匠之手與嚴選的高品質原材料，並保證有原廠十年保固，讓 Crane 可以準確的傳承與創造出最美味的回憶。

環保永續的精神

在講求品質的同時，Crane 也不忘考慮到環保與永續發展，於是採用了 30% 的回收材質、琺瑯均取自於天然材料（包含鋼、石英、長石、硼砂、純鹼、粘土等），即使淘汰後的鍋子也不會有鎘、鉛與氟化物釋出的疑慮。就連產品的外包裝也是採用未印刷的瓦楞紙箱，不使用膠帶與塑膠膜，利於再次回收利用。

其他注意事項：

• 不論是透過何種熱源(電磁爐、瓦斯爐、感應爐)，琺瑯鑄鐵鍋必須採漸進式加熱方式，並避免急遽的溫差以免造成鍋具損害
• 使用與鍋具直徑相同或者較小的鍋架，若瓦斯爐火超出鍋子外緣將造成側面顏色差異，或者損害琺瑯層
• 建議使用木製或者耐熱塑膠器具
• 不可空鍋加熱過久，烹調過程中勿隨意離開
• 避免燙傷發生，務必使用隔熱鍋墊與隔熱手套
• 請勿在未經保護的桌面放上加熱過的鍋具

品名：鑄鐵黑琺瑯煎烤盤
規格：∅23 x H3.5cm
重量：2.2kg
保固：10 年

品名：鑄鐵黑琺瑯單柄平底鍋
規格：∅23 x H4.5cm
重量：3.8kg
保固：10 年

品名：鑄鐵黑琺瑯雙耳淺鍋
規格：∅23 x H7cm
重量：3.8kg
保固：10 年

品名：鑄鐵黑琺瑯雙耳深鍋
規格：∅23 x H12.5cm
重量：5.6kg
保固：10 年

（料理圖片來源：甜婆寓所）