產品特色

憑著水產養殖的豐富經驗,嚴格篩選出新鮮的海產,這就是佐佐鮮的堅持!

嚴選頂級鍋物,冷凍宅配到家,不用出門也能享用高級食材!

 

在家就能吃到的新鮮、霸氣、美味

為了提供現代人能夠享用到與自己一樣的第一手鮮味,讓小資男女、小家庭、單身外宿族們,不必親自上菜市場就能吃到新鮮、份量恰好不浪費,只需輕輕點動你的手指頭,就可以輕鬆選出各式想要的美味海鮮。


虎年限定海味圍爐組

經典砂鍋魚頭 頂級台灣在地食材

針對火鍋設計切片去骨的海鮮食材,下鍋易熟,免洗免切開火就能吃,省去每次準備料理大費周章的前置作業。

品名:虎年限定海味圍爐組
內容物:砂鍋魚頭火鍋(含火鍋料)+龍膽石斑魚片+金目鱸魚片+生鮮小卷+粗放天然草蝦+手工鱈魚豆腐+美國牛五花肉片+丹麥自然豬梅花肉片
規格:共 8 樣;4~6人份
產地:台灣
保存方式:冷凍


去刺金目鱸魚涮涮鍋片

在地漁獲 冰鎮放血去腥

產地嚴格把關無汙染自然養殖,急速冷凍保留魚肉鮮嫩原味,鱸魚富含蛋白質,貼心去刺處理,解凍後即可進行料理,建議乾煎、清蒸或煮湯都美味。

品名:去刺金目鱸魚涮涮鍋片
規格:200g±10%/包
產地:台灣
保存方式:冷凍


綜合海鮮快煮包

四種海鮮 急速冷凍保鮮

一次擁有無膨發海白蝦仁(沙蝦仁)、無膨發小干貝、魷魚圈、海瓜子清肉,新鮮急速冷凍,料理時輕鬆容易!

品名:綜合海鮮快煮包
內容物:無膨發海白蝦仁(沙蝦仁)、無膨發小干貝、魷魚圈、海瓜子清肉
規格:250g±10%/包;共 1 包
產地:台灣
保存方式:冷凍


去刺金目鱸魚排

無毒飼養,去鱗、去刺、去骨

金目鱸魚富含蛋白質,一般多用於手術後傷口癒合調養食材,做月子時的月子餐等魚湯補身食材。
天然無毒飼養,嚴格把關無汙染,魚肉鮮甜無腥味。

冰鎮放血,去除腥味,特殊V字切工法,去刺切片,貼心去鰓、去鱗、去肚處理,解凍後即可進行料理,乾煎、清蒸或煮湯都美味!

品名:去刺金目鱸魚排
規格:250g±10%/片
產地:台灣
保存方式:冷凍

品名:XL去刺金目鱸魚排
規格:350g±10%/片
產地:台灣
保存方式:冷凍


大比目魚切片(扁鱈)中切

油花分布均勻,入口即化細緻綿密!
來自大西洋純淨無污染的海域,世界高級的白肉魚種之一,肉質入口即化,口感綿密細緻,深受大人小孩歡迎。

雪白滑嫩的大比目魚魚肉脂肪勻稱結實而少刺,超厚切3公分,口感厚實鮮甜,每口都滿足。
乾煎、清蒸、烘烤都適合。

品名:大比目魚切片(扁鱈)中切
規格:單片/包、190g±10%/片
產地:大西洋
保存方式:冷凍


超肥厚一夜干花魚片

日本古法手工製成,一夜風乾!

一夜干是日本特有的魚獲保存方式,將當日新鮮的花魚放置在18-20%左右的海鹽水中浸泡並且風乾於冷風中,再經過一夜吹曝之後,熟成以後的魚肉會變的更紮實及鮮甜的一種作法。

肉薄易熟,油脂豐富,退冰後無需水洗,可直接料理,皮面朝上香煎或碳烤,15分鐘即可上桌。

品名:超肥厚一夜干花魚片
規格:210g±10%/包
產地:中國
保存方式:冷凍 -18°C


安心去刺虱目魚肚

水質管理,無臭土味,產地到餐桌全程把關!

去刺虱目魚肚,肉質細緻滑嫩還帶有一點傳說中的牛奶味,鮮甜肥美,營養價值高!

簡單清蒸、煮湯、乾煎等料理就好,鮮甜滋味大人小孩都喜愛!

品名:安心去刺虱目魚肚
規格:單片/包、180g±10%/片
產地:台南
保存方式:冷凍-18°C


龍虎石斑魚涮涮鍋片

肉質鮮甜細緻,皮膠質Q彈!
龍虎石斑魚涮涮鍋片由龍膽石斑跟老虎斑育種而成,嚴選純海水養殖,皮膠質Q彈、肉質鮮甜細緻沒有飼料味!

純海水養殖,肉質鮮甜,吃雜魚長大,無飼料味,油脂皮膠都豐富,火鍋、燒烤皆適合!

品名:龍虎石斑魚涮涮鍋片
規格:200g±10%/包
產地:台灣
保存方式:冷凍 -18°C


挪威特選鯖魚片

來自北大西洋海域的美麗鯖魚!
產自挪威,在天然的環境下成長,油脂高達 8% 且肉質鮮細軟嫩,魚肉本身已薄鹽醃漬更不需調味,採單片真空包裝既能保障衛生乾淨,也能方便分次調理,價格親民。

鹽醃漬、單片包裝,分次調理超方便,只要在平底鍋中加點油乾煎就是簡單的美味,外酥內嫩,口感鮮甜,非常適合一般家庭主婦在家烹調。

品名:挪威特選鯖魚片
規格:單片/包、190g±10%/片
產地:挪威
保存方式:冷凍


日本北海道生食干貝(5S)

急速冷凍,新鮮吃的到!
來自純淨北海道生長環境,水質純淨且富含營養,產出的每一顆干貝都甘甜美味!

通過日本的認證分級,捕撈後急速冷凍,新鮮吃的到!

品名:日本北海道生食干貝(5S)
規格:250g±10%/包(約17粒)
產地:日本北海道
保存方式:冷凍


日本帶卵帆立貝(L)

來自日本北海道,野生無污染!
來自日本北海道噴火灣,噴火灣營養鹽豐富,植物性蜉蝣生物經潮水流過,是少數適合帆立貝生長的環境。野生海產,天然無染的環境,卵香口感,味道濃郁!

方便單顆取出,想吃幾顆拿幾顆,不需擔心沾黏在一起,卵香口感,大顆份量十足。

品名:日本帶卵帆立貝(L)
規格:250g±10%/包(約5-6粒)
產地:日本
保存方式:冷凍


深海胭脂蝦蝦仁(大)

無膨發、無防腐劑、無泡水的台灣在地食材!
稀有野生現流胭脂蝦仁,胭脂蝦為台灣在地食材肉質軟嫩蝦味濃郁,當日現撈後立刻做手工現撥處理,立刻急速冷凍,保存海蝦鮮甜味。來自深海,為抗水壓,因此肉質特別鮮嫩。

胭脂蝦仁營養價值高,產品無膨發、無防腐劑、無泡水、無包冰安心健康。適合熱炒或煮湯。

品名:深海胭脂蝦蝦仁(大)
規格:6-12尾/包;150g±10%/包
產地:台灣
保存方式:冷凍


無膨發海生白蝦仁(大)

取自安心無毒的海水養殖的白蝦蝦仁!
從產地養殖管理直到配銷至客戶餐桌,全程一條龍掌握,堅持活蝦剝取蝦仁,無發藥膨發無毒無抗生素等殘留,肉質鮮甜自然,口感爽脆。產地養殖至客戶餐桌,全程一條龍掌握。

採半淡鹹水無用藥養殖,新鮮蝦仁完整去頭去尾,肉質自然 Q 彈,超低溫急速冷凍,鎖住鮮甜,煎、煮、炒、炸皆美味。

品名:無膨發海生白蝦仁(大)
規格:15-20尾/包、160g±10%/包
產地:台灣
保存方式:冷凍


台灣海生白蝦(大)

海水粗放天然養殖,新鮮現撈極凍保存!
來自台灣西部沿海的優質養殖環境所飼養出,以海水粗放天然養殖,新鮮現撈極凍保存,白蝦活體急速冷凍,絕無添加無泡藥。

利用潮汐漲落方式換水,供應天然食物,不使用飼料,新鮮現撈,急凍保存,口感猶如現捕撈般鮮甜,解凍後,簡單烹調快速即食。

品名:台灣海生白蝦(大)
規格:10-13尾/盒、250g/盒
產地:台灣
保存方式:冷凍


船凍生鮮小卷(中)

超低溫急速冷凍技術,鎖住鮮美!
東北海域新鮮現撈,完整外觀彈性佳,捕撈後以 -50°C 急速冷凍技術,鎖住新鮮肉質美味,完全保留小卷的鮮甜美味。

產地新鮮現撈, 肉質鮮美,留住原味,烹煮便利,滿足大家的味蕾。

品名:船凍生鮮小卷(中)
規格:6-12尾/盒、320g/盒
產地:台灣
保存方式:冷凍


海金目鱸魚高湯(超濃縮高湯)

無毒海水養殖,天然調味,無額外添加!
TGAP產銷履歷無毒養殖的新鮮鱸魚,長時間5小時慢火熬煮精煉營養,取鱸魚骨及魚頭以鍋爐長時間熬製高湯,適合做月子餐或是手術後喝的魚湯。

以高麗菜、洋蔥、白蘿蔔、中薑、鹽、冰糖、蝦米、蔥、白胡椒粉等天然食材調味,無額外添加!

品名:海金目鱸魚高湯(超濃縮高湯)
規格:300g±10%/包
產地:台灣
保存方式:冷凍-18°C
烹煮方式:稀釋比例1:1或1:2的水


手工鱈魚豆腐(伏見含片)

低澱粉量口感軟嫩,天然色澤無漂白!
日本進口關東煮火鍋料鱈魚豆腐(伏見含片),用鱈魚或金線魚製作魚漿『色澤天然純白不需漂白』,口感超級細綿猶如火鍋料理界的『棉花糖』。

來自日本60餘年鍋物公司-伏見蒲鉾株式會社,用純手工製成的伏見含片,低澱粉含量,口感軟嫩吃得出鱈魚的風味。

品名:手工鱈魚豆腐(伏見含片)
規格:80g±10%/包
產地:日本
保存方式:冷凍


日本進口火鍋料A款

日本進口火鍋料,決不添加塑化劑、不漂白!
內含共 10 種火鍋料的豐富組合,包含口感彈牙的炸干貝、龍蝦肉,香氣十足的蔥燒章魚以及孩子們最喜歡的兩種口味起司球;一包下鍋,就是一場熱鬧的派對!

品名:日本進口火鍋料A款
內容物:一口天、龍蝦肉、炸干貝、北海貝、銀河星球、蔥燒章魚、南瓜起司球、明太子起司球、手握野菜、野菜魚豆腐
重量:600g±10%/包
產地:日本
最佳賞味期限:2年
保存方式:冷凍


明太子起司球

燒烤及鍋物的人氣王
日本進口天然魚漿,決不添加塑化劑、不漂白,餡料紮實多樣化,低澱粉含量,口感軟嫩,不需久煮方便即食,簡單烹調即可上桌!

品名:明太子起司球
規格:450g±10%/包
產地:日本
保存方式:冷凍


明野菜魚豆腐

選用脂肪較多的魚種增加彈力,絕無添加塑化劑!
嚴選日本蔬菜包含紅蘿蔔、青豆仁與芝麻,食材餡料紮實彈牙,只要稍微烹煮即可食用。

品名:野菜魚豆腐
成分:詳細成份表
重量:450g±10%/包
產地:日本
最佳賞味期限:2年
保存方式:冷凍


帝王蟹風味棒

天然魚漿,無漂白,退冰即食超方便!
五星級料理師傅的前菜首選!以魚漿混合蟹肉與麵粉,打造猶如帝王蟹蟹腳般的高級口感,泡熱水退冰後即可食用,也很適合做成壽司與沙拉喔。

品名:帝王蟹風味棒
成分:詳細成份表
重量:90g±10%/包
產地:日本
最佳賞味期限:2年
保存方式:冷凍-18°C


問答集

  • SGS重金屬檢驗合格,從產地到餐桌不只嚴選,更注重食品安全。

  • 甲殼類鮮度流失快速建議用活水沖洗退冰勿冷藏退冰,因佐佐鮮堅持不添加任何保鮮劑,建議儘速食用勿二次回冰。

  • 煮到顏色一變就要馬上盛起,如果擔心蝦仁遇熱體積會縮小,可以先用蛋白和太白粉醃過。蝦仁下鍋拌炒烹飪時間建議20-40秒即可,或可先做第一次拌炒15秒後起鍋備用,待其他副食材烹飪完畢後在與之一同拌炒第二次



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